茂名市电子商务协会

茂名市网上销售荔枝等级规格

2019-5-16 10:52| 发布者: admin| 查看: 1469| 评论: 0

摘要: 为更好地推动茂名荔枝网上销售,维护茂名荔枝质量口碑,打造茂名荔枝特色品牌,茂名市电子商务协会大力推行茂名市电子商务企业联盟标准-----《茂名市网上销售荔枝等级规格》,由此形成茂名荔枝地方标准,长期为茂名 ...


   为更好地推动茂名荔枝网上销售,维护茂名荔枝质量口碑,打造茂名荔枝特色品牌,茂名市电子商务协会大力推行茂名市电子商务企业联盟标准-----《茂名市网上销售荔枝等级规格》,由此形成茂名荔枝地方标准,长期为茂名荔枝的生产、销售、包装、运输和配送服务。


ICS 67.080.10  

备案(B31)号:QB/440900 67 2480—2016                           LB/44 K

茂名市电子商务协会联盟标准

LB/44 K 13—2016



茂名市网上销售荔枝等级规格

Grsdes and specifications of Maoming lichee

 LB/44 K 13—2016


前   言


本标准由茂名市电子商务协会提出。

本标准由茂名市水果科学研究所起草。

本标准主要起草人:钟声、张劲、曾宪繁、郑期。

本标准2016年5月25日发布。




LB/44 K 13—2016


茂名市网上销售荔枝等级规格


01

范围


本标准规定了茂名市网上销售荔枝要求、物流包装、运输、存贮。

本标准适用于茂名地区网上销售妃子笑、白糖罂、桂味、黑叶、白蜡、糯米糍荔枝,其他品种荔枝可以参考使用。


02

规范性引用文件


下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 2762  食品安全国家标准  食品中污染物限量

GB 2763  食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量

GB/T 191  包装贮运图示标志

GB/T 5737  食品塑料周转箱

GB/T 6543  瓦楞纸箱

国家质量监督检验检疫总局2005年75号令《定量包装商品计量监督管理办法》


03

术语和定义


下列术语和定义适用于本标准。

3.1  

缺陷果defective fruit

机械伤、病虫害等造成创伤的,未发育成熟或过熟的果实。


3.2  

一般缺陷general defection

荔枝果皮受到病虫害或轻微机械伤等而影响果实外观,但尚未影响果实品质。


3.3  

严重缺陷serious defection

荔枝果实受到荔枝病虫的为害或严重机械伤,导致严重影响果实外观和品质。


04

要求


 4.1 卫生指标 


应符合GB 2762、GB 2763的规定。


4.2 等级 


4.2.1 基本要求 


根据对每个等级的规定和允许误差,同一品种荔枝应符合下列基本条件:

——果实新鲜,发育完整,果形正常,其成熟度达到鲜销、正常运输和装卸的要求;

——果实完好,无腐烂或变质的果实,无严重缺陷果;清洁,无外来物;

——表面无异常水分,但冷藏后取出形成的凝结水除外;

——无异常气味和味道。


4.2.2 等级划分


在符合基本要求的前提下,荔枝分为一级品和二级品。各等级的划分应符合以下的规定。


白糖罂(风味特色 :甜脆,有蜜味)

一级品:单果重量(g) >22.5

              可溶性固形物(%)>19

              可食部分(核小皮薄)>68

              酸度(%)<0.05

              果色 红色

二级品:单果重量(g) >21

              可溶性固形物(%)>18

              可食部分(核小皮薄)>65

              酸度(%)<0.08

              果色 红色

 妃子笑(风味特色 :多汁、酸甜、有清香 )

一级品:单果重量(g) >24

              可溶性固形物(%)>18

              可食部分(核小皮薄)>80

              酸度(%)<0.28

              果色 >1/4红

二级品:单果重量(g) >22.5

              可溶性固形物(%)>17.1

              可食部分(核小皮薄)>78

              酸度(%)<0.35

              果色 绿中带红

 白腊 (风味特色 :多汁、清甜、肉脆 )

一级品:单果重量(g) >23.5

              可溶性固形物(%)>18.6

              可食部分(核小皮薄)>78

              酸度(%)<0.12

              果色 红色

二级品:单果重量(g) >22

              可溶性固形物(%)>17.2

              可食部分(核小皮薄)>73

              酸度(%)<0.15

              果色 红色

 


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
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