为更好地推动茂名荔枝网上销售，维护茂名荔枝质量口碑，打造茂名荔枝特色品牌，茂名市电子商务协会大力推行茂名市电子商务企业联盟标准-----《茂名市网上销售荔枝等级规格》，由此形成茂名荔枝地方标准，长期为茂名荔枝的生产、销售、包装、运输和配送服务。
为更好地推动茂名荔枝网上销售，维护茂名荔枝质量口碑，打造茂名荔枝特色品牌，茂名市电子商务协会大力推行茂名市电子商务企业联盟标准-----《茂名市网上销售荔枝等级规格》，由此形成茂名荔枝地方标准，长期为茂名荔枝的生产、销售、包装、运输和配送服务。 ICS 67.080.10 备案(B31)号：QB/440900 67 2480—2016 LB/44 K 茂名市电子商务协会联盟标准 LB/44 K 13—2016
Grsdes and specifications of Maoming lichee LB/44 K 13—2016 前 言 本标准由茂名市电子商务协会提出。 本标准由茂名市水果科学研究所起草。 本标准主要起草人：钟声、张劲、曾宪繁、郑期。 本标准2016年5月25日发布。 LB/44 K 13—2016 茂名市网上销售荔枝等级规格 01 范围 本标准规定了茂名市网上销售荔枝要求、物流包装、运输、存贮。 本标准适用于茂名地区网上销售妃子笑、白糖罂、桂味、黑叶、白蜡、糯米糍荔枝，其他品种荔枝可以参考使用。 02 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 191 包装贮运图示标志 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB/T 6543 瓦楞纸箱 国家质量监督检验检疫总局2005年75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 03 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 缺陷果defective fruit 机械伤、病虫害等造成创伤的，未发育成熟或过熟的果实。 3.2 一般缺陷general defection 荔枝果皮受到病虫害或轻微机械伤等而影响果实外观，但尚未影响果实品质。 3.3 严重缺陷serious defection 荔枝果实受到荔枝病虫的为害或严重机械伤，导致严重影响果实外观和品质。 04 要求 4.1 卫生指标 应符合GB 2762、GB 2763的规定。 4.2 等级 4.2.1 基本要求 根据对每个等级的规定和允许误差，同一品种荔枝应符合下列基本条件： ——果实新鲜，发育完整，果形正常，其成熟度达到鲜销、正常运输和装卸的要求； ——果实完好，无腐烂或变质的果实，无严重缺陷果；清洁，无外来物； ——表面无异常水分，但冷藏后取出形成的凝结水除外； ——无异常气味和味道。 4.2.2 等级划分 在符合基本要求的前提下，荔枝分为一级品和二级品。各等级的划分应符合以下的规定。 白糖罂（风味特色 ：甜脆，有蜜味） 一级品：单果重量(g) ＞22.5 可溶性固形物（%）>19 可食部分（核小皮薄）>68 酸度（%）＜0.05 果色 红色 二级品：单果重量(g) ＞21 可溶性固形物（%）>18 可食部分（核小皮薄）>65 酸度（%）＜0.08 果色 红色 妃子笑（风味特色 ：多汁、酸甜、有清香 ） 一级品：单果重量(g) ＞24 可溶性固形物（%）>18 可食部分（核小皮薄）>80 酸度（%）＜0.28 果色 >1/4红 二级品：单果重量(g) ＞22.5 可溶性固形物（%）>17.1 可食部分（核小皮薄）>78 酸度（%）＜0.35 果色 绿中带红 白腊 （风味特色 ：多汁、清甜、肉脆 ） 一级品：单果重量(g) ＞23.5 可溶性固形物（%）>18.6 可食部分（核小皮薄）>78 酸度（%）＜0.12 果色 红色 二级品：单果重量(g) ＞22 可溶性固形物（%）>17.2 可食部分（核小皮薄）>73 酸度（%）＜0.15 果色 红色 |
